Η “βόμβα” θρεπτικών συστατικών.
Πώς μας ωφελεί το ταχίνι
- Συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου
- Καταπολεμά τη δημιουργία ελεύθερων ριζών, που σχετίζονται με τη γήρανση των κυττάρων του οργανισμού
- Εμποδίζει λόγω των συστατικών του την οξείδωση των λιπαρών οξέων στον οργανισμό, που αποτελεί το πρώτο στάδιο και έναν σημαντικό αιτιολογικό μηχανισμό για τη δημιουργία αθηροσκλήρωσης
- Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στον οργανισμό
- Λόγω των λιγνανών συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
- Είναι ιδανικό για διαβητικούς καθώς έχει σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Είναι παχυντικό;
Tο ταχίνι αποτελεί μια εξαιρετική ποιοτικά τροφή, αλλά και πολύ πλούσια σε θερμίδες.
Είναι, λοιπόν, μία τροφή που μπορεί εύκολα να συμβάλλει στην αύξηση του βάρους, αν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.
Πώς μπορεί κανείς να το χρησιμοποιεί;
- Βάλτε 1 κουταλιά ταχίνι πάνω από τα λαχανικά σας
- Καταναλώστε ταχίνι με μέλι θυμαρίσιο ελληνικών νήσων στο πρωινό σας μαζί με ψωμί από δίκοκκο σιτάρι
- Δημιουργήστε το δικό σας dressing για σαλάτες χρησιμοποιώντας ταχίνι και λεμόνι
- Βουτήξτε τα λαχανικά σας σε 1-2 κουταλιές της σούπας ταχίνι, σαν ντιπ
Πόσο συνιστάται να καταναλώνει κανείς καθημερινά;
Μια κουταλιά σούπας ταχίνι έχει περίπου 100 θερμίδες, οπότε σε μια διατροφή συντήρησης η ημερήσια πρόσληψη δεν πρέπει να ξεπερνά τις 2 κουταλιές σούπας, ενώ σε ένα άτομο που ασκείται έντονα μπορεί η ημερήσια πρόσληψη να φτάνει μέχρι τις 3-4 κουταλιές σούπας στα πλαίσια ενός ισορροπημένου διαιτολογίου.
tip! Είναι ιδανική τροφή για εγκύους, λόγω της περιεκτικότητας του σε φυλλικό οξύ και ασβέστιο.
πηγή:logodiatrofis.gr
