Τα πεντανόστιμα Λαζαράκια κρύβουν μέσα τους μπόλικη ιστορία.
«Λαζαράκια για το Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δε θα χορτάσεις» συνήθιζαν να λένε παλαιότερα.
Οι νοικοκυρές τα ζυμώνουν και τα ψήνουν το Σάββατο του Λαζάρου.
Είναι μικρά, αφράτα, ημίγλυκα ψωμάκια τα οποία έχουν το σχήμα ενός σπαργανωμένου ανθρώπου (όπως αναπαριστάνεται και ο Λάζαρος στις εικόνες) και συμβολίζουν την Ανάσταση του Λαζάρου.
Είναι νηστίσιμα, ελαφρώς γλυκά και πολύ διασκεδαστικά για τα παιδιά.
πηγή:cooklos.gr
