Θέλω να μοιραστώ μαζί σας πόσο ενθουσιάστηκα όταν η μεγάλη μου κόρη, μου ανέφερε πως στο πλαίσιο της έρευνας «Υγιεινή Διατροφή» που υλοποιείται στο σχολείο της πρόκειται να πραγματοποιήσουν επισκέψεις στο εστιατόριο Kimer’s για να συμμετέχουν στο σεμινάριο arte de la table ώστε να μάθουν για το σωστό στρώσιμο ενός τραπεζιού καθώς και τη σωστή χρήση των μαχαιροπίρουνων.

Στη συνέχεια, μου εξήγησε πως στο εργαστήριο μαζί με τον σεφ του εστιατορίου, κ.Αλέξανδρο Χατζηχαλκιά, θα μάθουν… :

– τους βασικούς κανόνες art de la table
– πώς να επιλέγουν και να τοποθετούν σωστά τα σερβίτσια, μαχαιροπήρουνα, ποτήρια, τραπεζομάντιλα, runners, σουπλά, πετσέτες και διακοσμητικά (κεριά, λουλούδια, κ.ά.) ανάλογα με την περίσταση (τραπέζι επίσημο, buffet, party, κ.ά.) και την εποχή
– πώς να ορίζουν τις θέσεις στο τραπέζι (sitting arrangement)
– τους κανόνες για το σερβίρισμα του φαγητού
– το πρωτόκολλο των καλών τρόπων στο τραπέζι (etiquette)
– μικρά μυστικά που κάνουν το τραπέζι μας να ξεχωρίζει

…και ενθουσιάστηκα ακόμα περισσότερο.

Ως οικογένεια, δίνουμε ιδιαίτερη σημασία στις χρήσιμες συμβουλές προκείμενου να στήσουμε ένα ωραίο τραπέζι και να περιποιηθούμε σωστά τους καλεσμένους μας καθώς είναι οι στιγμές που τροφοδοτούν με ενέργεια την καθημερινότητα μας…

Ευχαριστούμε πολύ το σχολείο μας για τη συγκεκριμένη δράση και που σε κάθε unit μας υπενθυμίζει πως τα δεδομένα έχουν αλλάξει…

megalonontasmazi.com