Κατηγορία: Christmas Edition

Και όμως μπορούμε να κάνουμε την αλλαγή στη διάθεσή μας… να νιώσουμε ευγνώμονες κοιτώντας το σύντροφο και τα παιδιά μας στα μάτια και να μεταφέρουμε τη μαγεία των Χριστουγέννων ακριβώς εκεί που της αξίζει, στη πυρηνική μας οικογένεια.

Γιατί το θαύμα είναι ακριβώς εκεί…

…στο να μάθουμε στα παιδιά μας να πορεύονται με την αγάπη και τη δημιουργία του σεβασμού και της φροντίδας, πρώτα του εαυτού τους και μετέπειτα όλων όσων τους έχουν ανάγκη, ασχέτως αν είναι γνωστοί ή άγνωστοι της διπλανής πόρτας ή οπουδήποτε αλλού…

Αλλά και εκείνα με τη σειρά τους να μας διδάξουν πως δε πειράζει να πάμε στο γραφείο λίγο πιο αργά ή να προσπαθούμε να δείχνουμε τέλειοι σε όλα και σε όλους δίχως να τα καταφέρνουμε, σημαντικό είναι να περνάμε ποιοτικό χρόνο μαζί δημιουργώντας αξίες και αναμνήσεις ζωής.

Ναι, αυτά είναι τα ομορφότερα Χριστούγεννα της ζωή μου γιατί δίπλα στα παιδιά μου και το σύντροφό μου νιώθω δυνατή και σίγουρη για το τόσο αβέβαιο αύριο και τυχερή που πια κάθε πρωί έχουμε το χρόνο, δίχως βιάση, να τους φτιάχνω πρωινό με ηρεμία και εκείνα να με καλημερίζουν με τα όμορφα φατσάκια τους.

Εύχομαι λοιπόν τη νέα χρονιά που σε λίγο ξεκινάει να κοιτάζω τα αγαπημένα μου πρόσωπα και να νιώθω τη ζέση στα χαμογελά τους, να τα κρατάω στην αγκαλιά μου και να τους φωνάζω πόσο σπουδαία είναι και πως τα αγαπάω με όλη τη δύναμη της καρδιάς μου και το ίδιο εύχομαι και σε όλους εσάς.

Το megalonontasmazi.com σας εύχεται καλές γιορτές…

Παρακάτω θα δείτε μια λίστα με κάποιες οικογενειακές μας παραδόσεις οι οποίες εστιάζουν στο τι σημαίνουν τα Χριστούγεννα, για εμάς, ως οικογένεια….

….όπως να περνάμε χρόνο με αυτούς που αγαπάμε και να βοηθάμε τους άλλους, χωρίς να περιμένουμε κάτι σε αντάλλαγμα.

Οι οικογενειακές μας χριστουγεννιάτικες παραδόσεις…

1. Κάνουμε μια βόλτα στην περιοχή μας για να αναζητήσουμε τουλάχιστον ένα καινούργιο χριστουγεννιάτικο στολίδι.

2. Γράφουμε ένα γράμμα στον Άγιο Βασίλη που εστιάζει κυρίως στο να είμαστε ευγνώμονες για όσα ήδη έχουμε, αντί να ζητάμε αμέτρητα δώρα.

3. Δωρίζουμε ρούχα και παπούτσια σε κάποιο ίδρυμα.

4. Διαβάζουμε χριστουγεννιάτικα βιβλία που μπορούν να διδάξουν στα παιδιά μας πώς γιορτάζουν τα Χριστούγεννα οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο.

5. Βλέπουμε οικογενειακώς τουλάχιστον μια χριστουγεννιάτικη ταινία δημιουργώντας την τέλεια κινηματογραφική μας βραδιά στήνοντας ένα Hot Cocoa Bar.

6. Προσφέρουμε τις δικές μας λιχουδιές στους γείτονες.

7. Παίρνουμε χριστουγεννιάτικο πρωινό όλοι μαζί.

8. Στέλνουμε χριστουγεννιάτικες κάρτες σε όσους σημαίνουν πολλά για εσάς.

9. Κάνουμε ένα χριστουγεννιάτικο talent show όπου κάθε μέλος της οικογένειας μοιράζεται ένα ταλέντο όπως το τραγούδι, ο χορός ή τα μαγικά κόλπα, ένα θεατρικό έργο ή ένα κωμικό σκετς.

10. Φτιάχνουμε ένα σπιτικό στολίδι.

11. Δημιουργούμε τα δικά μας βιβλία χριστουγεννιάτικων δραστηριοτήτων. Αυτή η ιδέα είναι χρήσιμη όταν τα παιδιά σας αγχώνονται για τις διακοπές και χρειάζονται επιπλέον ψυχαγωγία.

12. Κάνουμε μια λίστα με πράγματα για τα οποία είμαστε ευγνώμονες.

@megalonontasmazi.com

Παίξε μαζί μας και γέμισε με προκλήσεις την εβδομάδα των Χριστουγέννων!

25.12 – Βοήθησε κάποιον που έχει πρακτική ανάγκη

26.12 – Διάβασε ένα βιβλίο αυτοβελτίωσης

27.12 – Οργάνωσε μια βόλτα στη φύση με κάποιο σύλλογο

28.12 – Πες σε καποιον σ’αγαπώ

29.12 – Ζωγράφισε πως φαντάζεσαι τη νέα χρονιά

30.12 – Μην ανοίξεις το κινητό σου για σήμερα

31.12 – Πάρε μια αγκαλιά την οικογένειά σου και καλωσόρισε το 2024!!!!

megalonontasmazi.com

Μια εύκολη συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους…

Συστατικά

• 10 μελομακάρονα 
• 100 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
• 50 γρ. κακάο
• 30 γρ. κορν φλάουρ
• 100 γρ. παντεσπάνι, σε τρίμμα
• 200 γρ. κουβερτούρα, για την επικάλυψη

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε με τα χέρια μας τα μελομακάρονα.
• Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε μέχρι να πάρει το μείγμα μορφή ζυμαριού.
• Βάζουμε το ζυμάρι στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
• Πλάθουμε σε μπαλάκια το ζυμάρι και καρφώνουμε τα καλαμάκια για cake pops στο κέντρο της μπάλας μας. Βάζουμε τα μπαλάκια μας στην κατάψυξη για να σφίξουν.
• Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα μας και με προσοχή ρολάρουμε τα μπαλάκια μέχρι να επικαλυφθούν πλήρως με τη σοκολάτα.
• Τα τοποθετούμε κάθετα σε μία κούπα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν από την περιττή σοκολάτα προσέχοντας να μην ακουμπάει το ένα μπαλάκι το άλλο.
• Τα πασπαλίζουμε με πολύχρωμη τρούφα για ντεκόρ της αρεσκείας μας.

πηγή:akispetretzikis.com

Οι γιορτές πλησιάζουν και εμείς σας έχουμε την πιο εύκολη συνταγή για το αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων, τα μελομακάρονα, που ήδη έχουν ξεκινήσει να κυκλοφορούν σε διάφορες εκδοχές.

Για εσάς μαμάδες που είστε λάτρης των γλυκών αλλά προσέχετε τη διατροφή τη δική σας αλλά και των παιδιών σας, βρήκαμε τα πιο γευστικά μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη από τον Πέτρο Συρίγο.

Για τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη θα χρειαστείτε:

• 1100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 300 γρ. ελαιόλαδο (ελαφρύ)
• 300 γρ. ηλιέλαιο
• 50 γρ. κονιάκ
• 160 γρ. χυμό πορτοκάλι
• 20 γρ. στέβια
• 1 κ.γ. σόδα
• 1 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
• 2 κ.γ. κανέλα
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• καρύδια σπασμένα
• 2 πορτοκάλια (ξύσμα)

Για το σιρόπι:

• 250 γρ σιρόπι αγαύης
• ξύσμα μανταρινιού
• ένα ξυλάκι κανέλα
• 2 γαρίφαλα
• 100 γρ χυμό μανταρινιού ή πορτοκαλιού
• 100 γρ νερό

Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη – Συνταγή

Βάζουμε το ελαιόλαδο,το ηλιέλαιο, το κονιάκ, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το ξύσμα πορτοκαλιού στο μίξερ και τα χτυπάμε με σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Διαλύουμε την σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και τη ρίχνουμε στο μείγμα (λίγο προσοχή γιατί θα φουσκώσει!).

Ανακατεύουμε με το σύρμα, ρίχνουμε μέσα το αλεύρι σταδιακά σε 2 με 3 δόσεις και το baking powder και ανακατεύουμε απαλά μέχρι το μείγμα να γίνει ένα.

Πλάθουμε τα μελομακάρονα και παρατηρούμε αν στο χέρι μας μένει λίγο λάδι. Αν ναι τότε είμαστε στο σωστό δρόμο! Φτιάχνουμε το σχήμα και μέγεθος που θέλουμε (περίπου 30γρ.) και ψήνουμε για περίπου 25’ λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο (στους 160 βαθμούς στον αέρα) μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.

Σιρόπι χωρίς ζάχαρη για μελομακάρονα

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και από την ώρα που θα πάρουν βράση, βράζουμε για 3 λεπτά.

Αφαιρούμε από τη φωτιά, χαμηλώνουμε την ένταση στο 1/3 της εστίας και βάζουμε ξανά την κατσαρόλα ώστε να διατηρήσουμε καυτό το σιρόπι μας.

Τα βουτάμε στο σιρόπι περίπου 20 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Πασπαλίζουμε με φιστίκι ή καρύδι.

Kαι του χρόνου…

πηγή:bestofyou

Μια εναλλακτική πρόταση για αυτά τα Χριστούγεννα…

Οι δυο πιο γνωστές πόλεις της Πολωνίας είναι η Βαρσοβία και η Κρακοβία, ένα μοναδικό κράμα αρχιτεκτονικής και ανεπανάληπτου ταμπεραμέντου.

Η Βαρσοβία βρίσκεται στη καρδιά της χώρας τόσο από γεωγραφική όσο και από πολιτική άποψη. Περπατώντας στη παλιά πόλη δύσκολα θα πιστέψετε ότι το ιστορικό της κέντρο είχε μετατραπεί σε σωρό ερειπίων στον 2ο παγκόσμιο πόλεμο και αποκαταστάθηκε με απόλυτο σεβασμό στην Ιστορία μέσα από αρχεία και παλιές φωτογραφίες. Ότι της λείπει, όμως, σε αρχαιότητα το κερδίζει σε δυναμισμό.

Η Κρακοβία, πρωτεύουσα της Πολωνίας για 500 χρόνια, αντίθετα με τη Βαρσοβία, ξέφυγε της καταστροφής και αποτελεί κόσμημα που κρύβει θησαυρούς γοτθικής και αναγεννησιακής αρχιτεκτονικής και τόνους τέχνης. Θεωρείται η χαϊδεμένη πόλη της χώρας με μια θαυμάσια Παλιά Πόλη.

Οι κάτοικοι της Πολωνίας είναι κατά κύριο λόγο καθολικοί. Γι’ αυτό και τα Χριστούγεννα είναι συνδεδεμένα με πολλές παραδόσεις, ενώ η “Wigilia“ , η παραμονή των Χριστουγέννων έχει ξεχωριστή θέση και πολλά έθιμα. 

Πάμε να τα μάθουμε…

Μετά την πρωινή προσευχή οι Πολωνοί πρέπει να τρίψουν τα δόντια τους με σκόρδο, ώστε το προσεχές έτος να προστατευτούν από τον πονόδοντο ή να φάνε ένα μήλο καθώς θεωρούν ότι κρατάει μακριά τον πονόλαιμο για τη χρονιά που έρχεται.

Επίσης, κατά το χριστουγεννιάτικο γεύμα τηρούνται ιδιαίτερα τελετουργικά όπως ότι στρώνεται πάντοτε ένα σερβίτσιο παραπάνω, το οποίο θυμίζει όσους έχουν πεθάνει, ενώ ταυτόχρονα συμβολίζει πως το σπίτι είναι ανοιχτό σε απροσδόκητους επισκέπτες που έχουν ανάγκη.

Πριν το γεύμα, προσεύχονται όλοι μαζί και μοιράζεται μια γκοφρέτα ως σύμβολο της φιλίας, της αγάπης και της ειρήνης.

Το χριστουγεννιάτικο μενού αποτελείται παραδοσιακά από δώδεκα πιάτα, ως αναφορά στον αριθμό των αποστόλων αλλά και των μηνών του έτους.

Το χριστουγεννιάτικο μενού είναι χορτοφαγικό αλλά τα 12 πιάτα διαφέρουν από σπίτι σε σπίτι. Τυπικά είναι διάφορες σαλάτες, μπλινίς, φρέσκα φασολάκια, παντζαρόσουπα με μικρά γεμιστά ζυμαρικά που λέγονται πιρόγες, αρακάς, σπεσιαλιτέ ψαριών από σολομό, ρέγγα, ξιφία ή κυπρίνο, κοτολέτα από αποξηραμένα μανιτάρια, ξινολάχανο με αρακά ή ζυμαρικά σε σάλτσα παπαρούνας.

Το αλκοολούχο ποτό αντικαθιστά μια κομπόστα από βρασμένα αποξηραμένα φρούτα όπως βύσσινα, μήλα ή κεράσια.

Μετά το χριστουγεννιάτικο γεύμα, βάζουν πολλοί ένα κοκαλάκι ή λέπι ψαριού στο πορτοφόλι τους. Αυτό το έθιμο υποτίθεται πως φέρνει ευημερία στο μέλλον.

must know

• Το στόλισμα του Χριστουγεννιάτικου δέντρου μέσα στο σπίτι αλλά και στο γραφείο, θεωρείται υποχρεωτικό! 
• Oι Πολωνοί φημίζονται για την παράδοση που έχουν στη δημιουργία φατνών, διοργανώνοντας εδώ και πολλές δεκάδες χρόνια διαγωνισμούς και εκθέσεις!
• Το κρύο είναι τρομακτικό!

πηγή:unileverfoodsolutions.gr